最近のマイブーム

私は小学生の頃、手芸やお菓子作りが大好きでした。中学からは部活で忙しくなり、大人になったらなお忙しく、子供の頃の趣味からは遠ざかっていました。

それが、30才も過ぎたところでアクセサリーを作るようになり、元々好きだったことに大いにハマり、今に続いています。

かつてはお菓子作りが好きだったのに、私の不得意な家事は料理です。

でも、決して嫌いではなく、小学生の頃、家族で潮干狩りに行く日はおにぎりを握り、おかずの卵焼きを焼くのは、私の役目でした。

夕食の揚げ物を手伝ったり、カレーライスは母親が見ていなくても大丈夫でした。けれど、この手伝いも中学からはほとんどしなくなり、私は料理ができないまま結婚しました。

結婚して、初めて作った料理はカレーライスでした。だんなさんはカレー大好きなので、喜んでましたけど、確か作るのに2時間かかった記憶があります 。

何年もつき合いのなかった包丁と仲良くなりたいと思っても、そう簡単には行かず、1年くらい経ってようやく人並みに使いこなせるようになりました。

先月末で、結婚してはや12年。野菜を切るのは少しは早くなったけれど、慌ただしい日々を過ごす中、好きな掃除は一生懸命やっても、料理は変わり映えのないメニューを作ってきました。

そんな私ですが、先月、人体の不思議展に行った時、骨密度チェックをしてみました。

A～Fの6段階評価で、私は上から3番目で「普段の食生活を振り返りましょう」とあり、普段私が口にしている食材を問われているようでした。

野菜はたくさん食べているけど、魚料理をあまり作らないので、それが数値に現れたのでしょう。

その後、たまっていた料理レシピを整理したら、全然活用していなかったことを改めて自覚 し、漢方養生の本を読んだら、私が食べると良い食材をあまり食べていないのをまた自覚 して。

今のままでは更年期を迎えた時、体がしんどくなりそうだとわかり 、一念発起して、食べるものを意識することにしました。

ちょうどその時、スーパーのちらしでサバの切り身が安いのを知り、「サバ　料理レシピ」でネット検索したら、すごくたくさんレシピが出るのを初めて知りました。

実は私、料理レシピをネットで探したことが、今までほとんどなかったのです。ギャ～

新婚の頃に一度、サバの味噌煮を作った気がしますが、それ以来サバから離れていました。

で、ネットで見つけた「サバを焼いて大根おろしをかけるだけ」の簡単メニューを作ったら、こんなに簡単なのに美味しいことに、新鮮に驚きました。

それ以来、買う食材とレシピを決めてから、買い物に行くようになりました。

以前はそうしていたのに、いつの間にか、何も考えずに買い物に行っては似たようなメニューを作るようになっていました (-_-;) 。

そんなこんなで、先月からほぼ毎晩、初めて作るおかずを試しています。私がよく利用するのは、一般の人が自作レシピを紹介しているクックパッド。手早く、お得に、美味しいのが良いです。

これは、今日の私の昼ごはん。とろろ昆布の吸い物、昨夜の残りの肉じゃが、厚揚げのネギみそ焼きです。

この中で初めて作ったのは、厚揚げのみそ焼き。みそ（我が家は赤みそ）、マヨネーズ、刻んだネギを混ぜ、切った厚揚げの上に塗り、オーブントースターで焼いただけですが、美味しかったです。

みそとマヨネーズを初めて混ぜましたが、混ざり具合が面白かったです。

結婚13年目にしてようやくそんなレベルかと、笑われてもしょうがないです 。

ホント、そんなレベルですが、やっと料理が少し面白くなってきました。この楽しみが、この先ずっと続きますように～

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