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2021年9月 9日 (木)

パラダイス酵母

昨日うちにいらしたM子さんの友人から、ペットボトルに入った「パラダイス酵母」なるものを頂きました💕。

私は初めて知りましたが、あとでネットで調べると、去年あたりだいぶ広まったようで。

ご存知の方も多いかもですね。詳しくは、こちら(PDF)をご覧下さい。

ごく簡単に説明すると、リンゴジュースを継ぎ足して作る酵母で。

腸内環境を良くし、健康増進に良いそうです。

作り方はいたって簡単で、市販の果汁100%のリンゴジュースを継ぎ足すだけ。

面白そう~😆❗だったので、昨日の夕方、近所のコンビニでリンゴジュースを買いました。

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↑頂いた時は、こういう状態。ほんの少し飲んでみたら、酸っぱいリンゴジュース(ほぼリンゴ酢)でした。

こんなに少なくても発酵していて、ふたを開けると炭酸と同じくプシュッと音がしました。

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↑ペットボトルにジュースを入れて、こんな具合。これが夕方6時。

試しに夜中にふたを開けると、プシュッと音がして、耳を澄ますと、小さな気泡の出る音が🎵。

このままふたを閉めると、朝にボトルが破裂しそうな勢いだと見て、ゆるめておきました。

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↑今朝6時で、こんな具合。しっかり泡が出てる🎶。

夏場は半日で発酵すると聞いてたので、試しに飲んでみると、もう強炭酸っぽい❗

味はすでに、リンゴジュースではなく。

酸っぱ味や苦みが出てきて、なんとなくアルコールっぽく、まさにシードル。

お酒はすっかり飲めなくなったけど、味はとっても私好み😍💕で、美味しい~✨❗

面白いので、その後もちょこっとずつ飲み、

2021090904

昼の1時には、ビールのような泡に🌟。

冷蔵庫に入れると、発酵はゆっくりになるけど。味噌や醤油など、他の発酵食品と一緒にすると、腐敗することがあるそうで。

常温でも腐らないとあるので、このままキッチンに置いてみます🎵。

ほんの少量、4回くらい飲んだけど、お腹がポカポカ温かい。

お酒を飲むと、全身温かくなるけど。それとは違うのね。

気分がなんとなくハイになるのは、アルコールっぽいからかな😅。

ということで、これは大人の飲み物ですね。これからは、夜に飲もうと思います。

自分の責任で、自家製を消費するには、なかなか楽しいです💕。

酵母の効果効能は、人それぞれだと思います。

私は、免疫力アップにつながったら嬉しいです😆✨。

このパラダイス酵母は販売されておらず、人から人へ、渡っているそうです。

私と直接お会いできる方で、興味のある方がいらっしゃったら、小分けするので連絡下さいね😃。

***

今回、「パラダイス酵母」でネット検索すると、その効果を否定するような記事が上位に来ていて。

私は、単純にこれを楽しみ、飲んだ感想を綴ったブログ記事を読みたかったので。

DuckDuckGoという検索サイトで調べたら、すぐに一般の方のブログ記事ばかり出てきました。

グーグル系の検索サイトって、とっても便利なツールですが。

何か言葉を入力して検索すると履歴が残り、それに関する広告がその後も何かと出てきて、うざったいもの。

DuckDuckGoは、履歴が残らないそうです。

詳しく知りたい方は、各自で調べて頂きたいですが。

履歴が残るというのは、個人情報を取られるということで、あまりよろしくなさそうなのと。

物事の本当のところを知りたい場合は、DuckDuckGoのようなところで調べるのが良いみたいです。




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