グルメ・クッキング

2022年6月12日 (日)

韓国キムチで腸活☆

先週の月曜から、なんだかお腹がヘン?でした。

下痢ではないけれど、きもーちお腹がゆるい感じ。

状態が普段といろいろ違い😅、これってもしや滞留便?と気づいて。

それでやっとネットで調べたら、やっぱりそうだ🤣❗

わかったのは良かったけど、どうして何日も続くの??

長いことお腹にあったものが出るのは、嬉しいけど😅。

金曜には、お腹が随分スッキリしたのを実感🌟。

毎晩体重を測ってますが、5日間で1.5キロも減ってビックリ❗

もうちょっとネットで調べたら、月曜からキムチを食べてるのを思い出して。

多分これのお陰だわ~❗と合点しました🎵。

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だんなさんが辛いもの好きなので、たまにキムチを買いますが。

今回買ったのは、スーパーで初めて見たもの。

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原産国が韓国とあって、本場なら美味しいだろうと買ったのです。

私は辛いものはあまり得意ではないけど。

小皿に出してそのまま食べたり、きゅうりとゆでだこと和えたり。

豚肉と野菜と炒めるなどして、たまたま毎日食べてたら。

腸活みたいになってました😅🌟❗

りんごジュースを継ぎ足して作るパラダイス酵母は、今も毎晩飲んでいて。

これで腸活はバッチリ🎶と思ってたけど。

乳酸菌って、すごいですね~🤩💕✨。




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2022年5月 5日 (木)

GWあれこれ

昨日は髪を切ってから、久しぶりにタカシマヤと東急ハンズ、ついでに大塚屋へ💨。

連休の後半は天気が良く☀、昨日も素晴らしい晴天で✨。

どこに行っても人・人・人の波は途切れず、久しぶりに人混みを見たわ~😅❗と思いました。

今日はだんなさんと、先月行ったフランス食堂OGUCHIさんへ。

とても美味しく、私より食べることが好きなだんなさんが行けば、きっと喜ぶ😋✨と思ったので。

うちからは車で、瀬戸と多治見の山道を通って、1時間を切るくらい。

結構な山道でしたが、新緑がとてもキレイで🍃✨、小旅行気分🎵。

今回も料理はどれも美味しく、思った通り、だんなさんは大満足だったそう😄✨。

食べることに集中したので、画像はデザートだけです。

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下がグレープフルーツ(多分、寒天で固めたもの)とマンゴーのアイス。

お腹も心も大満足💕でした、ご馳走さまでした。

名古屋のみなさん、土岐プレミアムアウトレットに行かれる際は、是非お勧めです😉✨。

***

さてさて・・

今年の春は、3月の終わり頃から、昔の懐かしい思い出がフッと思い浮かぶことが続いてました。

一昨日のビーズクロッシェみたいに、単純作業の繰り返しなど、頭で何も考えない時に思い浮かびます。

初めは、子供だった頃の家族の思い出から始まって。

そのうち、小学生や中学生のことなど、私がだんだんと成長してゆき。

この頃は、社会人になってからのことが、ポツポツと思い浮かんでました。

初めは、ホントにすっかり忘れてた、あんなことやこんなことで。

思い出したことに素直に感心し😅、懐かしいぃ~✨✨と思いましたが。

ここ数日は、大人になってからの「やらかしたあれこれ」を思い出し。

・・・なんかもう、穴があったら入りたい💦のを通り越して。

なかったことにできるのなら、そうしたい😭

今ふうに言えば、黒歴史😅かな?

いろいろありすぎる💦気もしつつ。

そんなこんなもあったなと、心静かに振り返ってました。

私のしたことで、怒らせたり、気分を害した方も少なくないと思うけど。

やらかしたものは、しょうがない。

今までたくさん落ち込み、自分を戒めてきたのだから。

それよりも、今できること、やると決めたことを頑張っていこう❗

改めて、そういう思いを強くしました✨。

***

20代の頃、元気の塊だった私は。

落ち込んでも、大変なことがあっても、別のことに頭を切り替えて。

自分に折り合いつけてましたが。

50代の今は、世渡り上手になり。

頭の切り替えや、自分の取り扱いも、達人レベル✨になったけど。

20代にはなかったしんどさが、ちょこちょこ出てきて。

生きるのって大変ね💦と、思うことが増えた気がします😅。

***

ここ1カ月ちょっとで、過去を振り返ったことは。

これから、どうする?何をしていく?

未来と連動してると見てました。

どんな自分になりたい?

やりたいことは何?

そんな問いかけを、自分に繰り返してました😉✨。




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2022年4月17日 (日)

土岐市のフランス食堂 OGUCHI

今日は多治見で教室でした。

教室後は、みなさんと一緒にフランス食堂OGUCHIさんへ💨❗

美味しいと聞いてましたが、本当にとても😍✨✨美味しかったです💕。

ザザッと画像で紹介しますね🎶。

料理は月替わりだそう。

前菜は、真鯛のカルパッチョか温かいキッシュから選ぶことができ、私はキッシュを。

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パイ生地がとても美味しく、感動✨✨。

野菜は新鮮で、サラダのドレッシングも丁寧に作られてるのが伝わってきました。

店内で出すものは全て(パンやマヨネーズも)、シェフ手作りだそうです。

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スープは、春キャベツのポタージュスープ。

濃厚な味わいと滑らかな舌触りに、すっかり魅了😋💕。

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メインは肉か魚を選ぶことができ、私達は肉料理を。

イベリコ豚でしたが、柔らかくて、肉らしさを堪能。

どの料理も、塩の味がとても良かったです。

赤ワインのソースも、残さず頂きました💕。

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デザートは、イチゴのデザートかクリームブリュレで。

私はクリームブリュレにしましたが、口に運ぶと、濃厚な味わいが舌と脳に響いて。

なんだかもう、小躍りしたくなる美味しさでした😆✨。

お客さんはイチゴのデザートでしたが、みなさん食べたことのない味だったそう💕。

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客席は12席で、完全予約制。

土岐プレミアムアウトレットから近いです。

目と舌と脳とハートが、大満足でした😍✨✨。

こんなに美味しいのに、気取らずに楽しめるのも良かったです。

みなさんも、是非どうぞ💖。





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2022年3月30日 (水)

今日はOFF

昨日までバッタバタだったので💦、今日は久しぶりにOFF💕。

今日は薄曇りでしたが、午後に近所の公園に行ったら、桜がほぼ満開でした🌸。

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今は春休み。

公園では、近所の男の子たちがサッカーの練習をしたり、若いママが散歩したり。

一昨年、去年よりは人がいて、桜の花も嬉しかったのでは😉✨💕。

桜の花も良いですが、

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ゴツゴツした樹皮から出た葉の芽も、ワイルドで良いのよねー🎵。

その後、車に10分ほど乗って、パンのトラへ。

去年の11月にできた店にようやく行けて、嬉しかったです。

食パンとカレーパンなど買い、うわさ通りに美味しかったです😋💕。

それから、久しぶりにオンセブンデイズも。

大人女子にも刺さるものがいっぱい並び、どれを見ても楽しい~🤩❗

マクラメの編み糸をしまう入れ物を探したら、メンズのランチバッグがちょうど良い大きさで、買いました。

なかなか来れないけど、近くにこういう雑貨店があって、幸せ💕です。




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2022年2月27日 (日)

キッチン和さんでランチ♪

今週は月・火曜と桜山で教室、木曜は一宮のマルシェに遊びに行き。

金曜は机にたまったあれこれを片づけ、接骨院で施術してもらい。

昨日も桜山、今日は多治見で教室で💨💨。

53歳、まだまだ頑張ってます~👍✨❗

いろいろ綴りたいですが、明日も教室なので、この辺で。

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画像は、桜山のキッチン和さんで頂いた日替わりランチ。

アジの磯部フライです🍚。

去年の11月にリニューアルオープンした定食屋さんだそう。

お洒落で明るく、女性でも入りやすいのが嬉しい💕。

以前教室をしていた、カフェで知り合ったお客さんから教わりました😄。

できたてアツアツで、美味しかったです😋🎶。

日替わりランチは750円、ここらでこのお値段は、有難いです💕。




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2022年2月 7日 (月)

印場駅前、ボンタンズールのモンブラン

いつも乗り降りしてる駅の、隣り駅のロータリーにはいくつか店舗があって。

長いことあった婦人服ブティックが閉店したのは、去年の初めだったかな。

その後、パン屋ができそうな雰囲気もあったけど、流れたようで。

何か良いお店ができると良いなと思っていたら・・

なんと❗❗

先々月の12月あたまに、お洒落なケーキ屋さんができました🤩✨。

店の名前は、ボンタンズール。造語だそう。

こういうご時世だけど、今はSNSであっという間に人が集まるので。

スィーツ好きの方には知られているのか、12月は大変なにぎわいだったようです。

私は、普段の買い物ついでに寄ることができるので、落ち着いたら行こうと思ってました。

ようやく先月、試しに焼き菓子を買ったら、深~い味わい✨で😋。

昨日はケーキを買いに行き、モンブランを選びました。

私って、ケーキと言えば、モンブランを食べてる気が~😅❗

甘いものは得意ではないけど、モンブランは割と食べやすいです。

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私はきっと、周りの栗ペーストが好きなんだなと、昨日初めて気づきました笑。

栗ペーストを舌に乗せると、いろんな味が聞こえる感じで、美味しい💕。

中は白いクリームで、とても軽くて、ほとんど甘くない。

下の台座はメレンゲでできていて、これがガツンと甘かったけど。

台座には、一体何が入っているのか?

いろんな味がフワーッと頭に広がる感じで。

スィーツは詳しくないけど、良い材料を使っているのはよくわかり。

美味しかったです😄💕✨。

小さなお店だけど、店内に入ると、何もかもセンスの良さを感じます🎵。

音の良いスピーカーから、ジャズが心地よく聞こえるのも、好き。

このご時世にできた素敵なお店、どうかみなさんに末永く愛されますように😍💕✨。




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2022年1月21日 (金)

御器所のスリランカ料理店、MEALS&ROTTI by PAHANA

昨日は御器所のチューリップスで教室でした。

楽しいひと時はいつも、あっ❗という間🤩✨。

昨日はみなさん、すぐに帰られたので。昼ご飯をどうしようかなと思いましたが。

気になる店を見つけてたので、行ってみることに。

チューリップスから大通りへ出て、北へ4分ほど歩いたところのスリランカ料理店へ。

店名は、MEALS&ROTTI by PAHANA(ミールス&ロティ バイ パハナ)です。

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建物は、古民家を改装したみたい。

店内は、和:スリランカ=2:8くらいに混ざった感じ💕です。

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スリランカは仏教の国でしたっけね。

店の奥では、お坊さんらしい方が食事をされてて。

店長さんと顔見知りな様子でした。

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私が注文したのは、ベジミールス。野菜カレーです。

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食べたことのない味を舌に乗せるたび、私の舌と脳は大喜び~😍✨❗

基本は、「甘かったり酸っぱかったり、時々辛い」でした。

お米は長粒米。こんなに細長いのを食べたのは、多分初めて。

どれを食べても、遠くの方でコリアンダーっぽい風味がしました😄。

スリランカって、こういう食事なのね💕。

似たものを食べた気がして、思い出したのは、多治見のタネヲマクさん。

南インドとスリランカは、近いものね😄。

チャイを注文したら、スリランカ式で、空中でなみなみと注いでくれました。

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有機豆乳チャイだそうで、とーっても美味💕でした。

こんなに本格的な料理なら、人気店だろうと思ってたら。

お客さんは途切れることなくやって来て、やっぱりねと納得😃。

店長さんは向こうの方だったけど、てきぱき動くのは日本流かしらと思いました。

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***

今週は、『繁華街への人出を減らす「人流抑制」から、飲食店などの「人数制限」へ』と報道されてたけど。

う~ん?なんだかよくわからない😅と思いました。

今の状況では、頭のいい人だって、何が一番良いかよくわからないだろうな。

風邪やウイルスについては、こちらを参考にして。

よく歩き、よく食べよく寝て、健康を保とうと思います😉。




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2022年1月16日 (日)

昨日は小正月

早いもので、1月も半分❗過ぎましたね~🌟

12月末から、たまに雪が舞っていて❄。

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画像は、金曜の朝に撮ったもの。

朝起きると、うっすら積もっていても、昼には溶ける程度だけど。

金曜の朝は、道路が凍り付いていて。

だんなさんは、目の前の車がスリップしそうなのを見たり、交差点で滑って転ぶ人を何人も見たそう。

寒さが厳しいですが、私自身は12月の朝に生まれたせいか、冬の朝が大好き🤩✨❗

雪が積もった様子を見るのも、すご~く好きです❄。

昨日は小正月でしたが、

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我が家では今日、鏡餅を焼いて、ぜんざいを食べました😋。

甘いものあまり好きではないけれど、グッと寒くなると、甘いものが食べたくなります。

身体が熱を保つのに、エネルギーを使うからなのでしょうね。

ぜんざいは、数年ぶり❗美味しかったです💕。




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2021年11月 3日 (水)

パラダイス酵母はもうすぐ2ヵ月

パラダイス酵母を頂いて、もうすぐ2か月。

毎晩200mlほど飲み、1日おきにりんごジュースを継ぎ足して、発酵させています💕。

夏は半日もキッチンに置けば、シュワシュワ元気に発砲してたのが。

気温が下がる度に発酵がゆっくりになり、今は丸1日キッチンに置いたのを飲んでます。

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飲み始めた頃は、普段と同じ毎日で、特別楽しい何かがあったわけでもないのに、

なんだか、幸せ~😍✨🤩❗

と、ほんわか幸福感がUP⤴⤴してました笑。

これは、ちょっと不思議な感覚でした。

腸内環境が整って、幸せを感じたのだろうと見てます💕✨。

個人差があるだろうけど、更年期の気分のゆらぎも、ストンと落ち着いた気がします。

お通じは、やや便秘気味になったけど。

不思議と、まとまってちゃんと出てきます~😆✨。

毎日飲めるのは、美味しいから😋。

パラダイス酵母と言うと、なんだかわかりにくいですが。

見た目も味も効能も、ヤクルトと似てます。

わー面白そう🎵と、飛びつくワタシが珍しいかもですが😅。

チャンスがあれば、みなさんも是非🎵お勧めです。




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2021年9月23日 (木)

子供の頃、苦手だった食べ物はいろいろあって

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フリー素材ぱくたそ

このところ、子供の頃に食べられないものは結構あったけど。

大人になったら食べるようになったなと、思い出すことが多かったです😅。

子供の頃は、妙なこだわりがあって。

食べられないと言うよりは、食べたくないことが多かった気がします~❗

例えば、

・ネバネバしたものは嫌い
→納豆、長芋、とろろご飯など

・おかずに甘い味がするのは許せない
→酢豚に入ったパイナップル、ちらし寿司の桜でんぶ

・うどん、ラーメン、そうめんや冷や麦
→父親が麺好きで、休日や夏休みの昼によく食べ、飽きて嫌いに😅

・あんこを使った菓子
→アンパン、まんじゅう、羊羹など

などです。

とろろご飯は、自然薯をすり鉢でするのは好きなのに、あの食感が苦手で。

とろろご飯の時は、麦飯だけ食べてました🍚。

ちらし寿司は、ご飯に甘い味(桜でんぶ)がするのが許せず。

母親の作るちらし寿司がダメでした😅。

小学生の頃、夕飯のちらし寿司がどうしてもイヤで、食べたくない❗と言い張ったら。

母親もカチンと来たのでしょう。

じゃ食べなくていい❗と言うので、部屋に戻ったのだけど。

確かその晩、発熱して🤒🌟。

その後、ちらし寿司はあまり食卓に上らなかった気がします~?

もう少し成長したら、永谷園の「すし太郎」が出てきて。

それはパクパク食べてました😅❗

今では、ネバネバ系は何でも平気、アクセントで甘味があるのも美味しいし。

自分で作る昼ご飯は、麺類ばかり🍜✨。

甘い菓子は、1つくらいなら美味しいです💕。

***

大人になってから、「食べ物の好き嫌いが多い人は、人の好き嫌いも多い」と聞いて。

確かに、その通りだわ~😅と思いました。

子供の頃の私は、引っ込み思案でおとなしく、面識のない人とは話したくなくて。

好きな子とはよくしゃべるけど、苦手な子には自分から話せなかったです。

自分のことが好きではなく、手放せないものもいっぱいあったけど。

20代で自分が好きになり、握りしめていた手を開けるようになったら。

自分から人に話しかけるのも平気になり、食べ物の好き嫌いもほぼなくなってました💕。

50歳を過ぎた今、自分を振り返ると。

人より早くできたことも、いろいろあったと思うけど。

苦手なことも多くて、克服するのに時間が掛かったことも多かったと思います。

それでも、自分なりにがんばった💪✨ことは。

ここまで、よくやった😆✨❗と、素直にほめたいです。




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